Após o ensaio para o casamento dos meus amigos Donga e Simone, eu e minha prenda fomos convidados a jantar com os noivos e familiares, onde de pronto é claro que aceitamos... e para minha surpresa o cozinheiro era o querido Tio Di, vindo lá do Itaqui, e claro que o cardápio era campeiro dos quatro costados... tive a hora de provar o mais famoso prato do tio Di... o "COLA GAITA"... sabor sem igual, sustância entaum... mas que coza bem boa, uma hora dessas me meto a fazer.
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